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Churreria mas antigua de madrid


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ms clsicas y castizas. Ponemos rumbo a Malasaa, territorio de hipsters y modernos. Y por supuesto con una cocina abierta al pblico para que nos quedemos mirando, de manera hipntica como los churros nacen, uno tras otro, de esa manga metlica! Pedidos L-D de 8am a 13pm y de 17pm a 21pm. Por cierto, que abren a las 05:30 de la maana, aviso para los ms madrugadores de Malasaa y los ms gamberros de Madrid. Lo hace adems con una acertada esttica que combina elementos clsicos, como los farolillos y azulejos, pero adaptado a los tiempos modernos, con wi-fi y enchufes en las mesitas para cargar nuestros dispositivos mviles. Es lo que ms me gusta de Madrid, lo confieso, su despiadada forma de sorprenderme. La familia Mendoza Manzano, actual regente de la churrera. Hoy, la churrera Madrid 1883 es regentada por Mario Mendoza Manzano, de 25 aos, que con ayuda de su hermana mantiene la tradicin de una buena familia churrera, ya que ha heredado las recetas sus padres -que tambin han dirigido este establecimiento-, sus abuelos, tos. Churros y porras se baan en chocolate en un pequeo y acogedor establecimiento que, adaptado a las necesidades de los tiempos modernos, ha lavado su rostro y ha aunado la modernidad del wifi con el estilo clsico de un "cafetn".

Cuando creo que domino una de sus cerca.000. Uno de los sitios ms populares para tomar chocolate con churros. En pleno centro de, madrid, es una de las chocolateras ms antiguas de la capital. La madrilea Chocolatera San Gins, probablemente la churrera. La Buolera- churrera de San Gins abri en 1894 en el pasaje del mismo.

All, agazapada entre grafitis y jvenes, se mantiene en firme. As estaba Madrid en 1883. Es posible que, caminando por esta colorida arteria malasaera, no os hayis percatado de su presencia, pero todo tiene su explicacin. En aquel ao nacan, por ejemplo Tolstoi o Kafka y tambin, en la Calle Espritu Santo, del ms conocido entonces como barrio de Maravillas, iniciaba su actividad esta coqueta churrera, de la que hoy os quiero hablar. Hasta ahora, sus dulces creaciones iban directas a negocios de la hostelera pero, sin embargo, gracias a su nuevo espacio, las podis saborear de primera mano. Su acogedor interior de madera, a la tenue luz de sus lmparas, recuerda que all se han dado cita historias de clientes procedentes de todas partes del mundo. Calle Espritu Santo con el olor de sus churros y porras, la Gran Va no exista, ni mucho menos el metro.


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